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Brasserie Le 1928

ROND POINT DE PERNICAGGIO

20167 SARROLA-CARCOPINO

04 95 27 06 67

Apprezzià S'identifier
Brasserie Le 1928

Salades

Salades repas

Salade nordique

18,00 €
Salade, tomates, saumon gravlax à la betterave, pomme, chou rouge, asperges, crème de ciboulette

Salade de chèvre chaud

18,00 €
Salade, tomates, oignons rouges, jambon cru, tartine de chèvre chaud, confiture de figue

Salade Corse

20,00 €
Salade, tomates, oignons rouges, trilogie de fromages, cerneaux de noix, confiture de figue

Salade Caesar

18,00 €
Salade, mesclun, poulet pané, sauce Caesar, tomates cerises, croûtons, copeaux de parmesan, oeufs durs et oignons rouges

Omelette complète

15,00 €
Oeufs, jambon, fromage, champignons, salade verte, frites maison

Omelette Brocciu AOP

17,00 €
Oeufs, brocciu AOP, salade verte, frites maison

A partager

Assiette de charcuterie

22,00 €
Coppa, lonzu, prisuttu, fromage, salade, confiture de figue

Plats

Viandes

Entrecôte (300 gr)

24,00 €
Frites maison, salade

Tartare de boeuf au couteau

21,00 €
Parmesan, pignons de pin, basilic, câpres, échalotes, cornichon, oeuf - Frites maison, salade

Escalope de veau panée

23,00 €
Frites maison, salade

Cordon bleu

22,00 €
Escalope de dinde cordon bleu - Frites maison, salade

Paleron de boeuf

22,00 €
Cuisson sous vide, Rigatoni

Magret de canard

22,00 €
Sauce au miel, pommes caramélisées, écrasé de pomme de terre

Accompagnement au choix

Frites maison, écrasé de pomme de terre, légumes, riz, salade

Sauces en supplément

2,00 €
Forestière, poivre ou roquefort

Burgers

Le tradi

17,00 €
Pain burger brioché maison, steak haché, sauce cocktail, salade, tomate, oignons confits, cheddar et ses frites maison

Texas

19,00 €
Pain burger brioché maison, steak haché 180 gr, salade, tomates, oignons rings, cheddar, sauce barbecue et ses frites maison

Croustillant poulet

17,00 €
Pain burger brioché maison, poulet pané, sauce cocktail, salade, tomate, oignons, cheddar et ses frites maison

Le Corse

22,00 €
Pain burger brioché maison, steak haché 180 gr, salade, tomate, pancetta, tome, oignons confits, confiture de figue et ses frites maison

Pâtes

La vrai carbonara

16,00 €
Linguine, pancetta, parmesan, oeuf et mesclun

Raviolis aux 5 fromages

19,00 €
Crème de roquefort au vin blanc, jambon cru et mesclun

Pâtes au saumon

19,00 €
Linguine, saumon, réduction au vin blanc, crémées et citronnées

Pâtes végétariennes

17,00 €
Rigatoni, ratatouille maison, oeuf parfait

Poissons

Pavé de saumon

23,00 €
Sauce à l'estragon, riz basmati, légumes croquants

Fish and chips de St Pierre

22,00 €
Sauce tartare minute, frites maison

Poulpe grillé

23,00 €
Poulpe grillé à la plancha, ratatouille, écrasé de pomme de terre

Tataki de thon au sésame

23,00 €
Riz basmati, légumes croquants

Menu Enfants

Poulet pané ou Steak haché

12,90 €
Accompagné de frites fraîches ou de riz basmati + Mousse au chocolat ou boule de glace au choix

Desserts

Assiette de fromages

12,00 €
Confiture de figue, salade verte

Desserts

Présentation de notre plateau de desserts du jour. Toutes nos préparations sont maison.

Boissons & Vins

Zilia 33 cl

2,80 €

Orezza 33cl

3,50 €

Soda 33 cl

3,50 €
Coca, Coca zero, Ice Tea, Liptonic, Orangina, Schweppes

Pago 20 cl

3,50 €
ACE, pomme, poire, abricot, tomate

Apéritif

3,80 €
Cap Corse, Martini, Muscat pétillant, Kir

Spritz

6,00 €
Aperol, Prosecco, Orezza, tranche d'orange

Vin au verre

5,20 €

Pastis

2,00 €
Ricard, 51

Bière Pression Pietra

25cl - 4,20€ | 50cl - 8€

Heineken

3,00 €

Desperados

5,50 €

Digestifs

6,00 €
Myrte, Limoncello, Get 27

Eaux plates 1L

4,40 €
Zilia, St George

Orezza 1L

5,20 €

Vins Rouge

Orenga di Gaffory - Patrimonio

50cl : 18€ | 75cl : 28€

Domaine Fiumiccicoli - Sartene

50cl : 18€ | 75cl : 28€

Alexandra - Figari

75cl : 28€

Vins Rosé

Orenga di Gaffory - Patrimonio

50cl : 18€ | 75cl : 28€

Domaine Fiumiccicoli - Sartene

50cl : 18€ | 75cl : 28€

Alexandra - Figari

75cl : 28€

Vins Blanc

Orenga di Gaffory - Patrimonio

50cl : 18€ | 75cl : 30€

Domaine Fiumiccicoli - Sartene

50cl : 18€ | 75cl : 30€

Alexandra - Figari

75cl : 30€

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2B2A Restauration
ROND POINT DE PERNICAGGIO
20167 SARROLA-CARCOPINO

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